Готовим вкусный горох в мультиварке: рецепты и советы

Горох — это питательный и полезный продукт, который можно приготовить с минимальными усилиями, особенно если использовать мультиварку. Этот удивительный кухонный прибор позволяет сэкономить время и сохранить витамины в продуктах. Давайте рассмотрим процесс приготовления гороха в мультиварке шаг за шагом.

Первым шагом к созданию вкусного блюда с горохом является правильная подготовка ингредиентов. Выберите свежие и качественные зерна гороха, чтобы ваше блюдо получилось сочным и ароматным.

Затем перейдем к настройке мультиварки для тушения гороха. Этот процесс не только упростит приготовление, но и сохранит максимальное количество полезных веществ в продуктах.

Разнообразьте вкус гороховой каши, добавив различные ингредиенты и использовав различные варианты приготовления. В этой статье мы рассмотрим несколько интересных и вкусных вариаций блюд с горохом.

Приготовьтесь к тому, чтобы узнать простые и вкусные рецепты гороховой каши в мультиварке, которые станут отличным дополнением к вашему рациону.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления гороха в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Горох сухой — 1 стакан (200 г)
  • Вода — 1,5-2 стакана (300-400 мл)
  • Соль — по вкусу
  • Масло сливочное — 20-40 г
  • Специи — по желанию (лук, чеснок, лавровый лист, перец, мята и т.д.)
Читайте также:  Тесто на воде для пирогов: лучшие рецепты

Горох нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы убрать пыль и грязь. Затем его можно замочить на несколько часов или на ночь, чтобы он набух и ускорить процесс варки. Однако, это не обязательно, так как мультиварка справится и с сухим горохом, только время приготовления будет немного больше.

Воду для варки гороха лучше использовать кипяченую или фильтрованную, чтобы избежать посторонних запахов и привкусов. Количество воды зависит от того, какую консистенцию каши вы хотите получить: более жидкую или более густую. В среднем, на одну часть гороха нужно брать 1,5-2 части воды.

Соль и специи добавляются по вкусу и по желанию. Можно солить горох сразу перед варкой, а можно в конце, когда каша будет готова. Специи придают каше аромат и пикантность. Можно использовать лук, чеснок, лавровый лист, перец, мяту, куркуму, карри и другие пряности. Масло сливочное делает кашу более нежной и вкусной. Его можно добавить в чашу мультиварки вместе с горохом или положить кусочком на готовую кашу в тарелке.

Вот и все, что нужно для приготовления гороха в мультиварке. Теперь можно переходить к следующему этапу — тушению в мультиварке.

Идея 1: Гороховый крем-суп с кокосовым молоком

Попробуйте удивительный рецепт горохового крем-супа, обогащенного кокосовым молоком. Этот вариант добавит богатство вкуса и кремовую текстуру к вашему блюду. Просто тушите горох в мультиварке, добавьте кокосовое молоко и приправы, затем используйте блендер для создания нежной консистенции.

Идея 2: Гороховый пилав с томатами и специями

Оживите свой обед или ужин с гороховым пилавом, приготовленным в мультиварке. Добавьте нарезанные томаты и разнообразные специи для того, чтобы придать блюду яркий вкус и аромат. Подавайте пилав горячим, дополненным свежими зелеными травами.

Идея 3: Гороховый пирог с шпинатом и фетой

Экспериментируйте с горохом, создавая вкусный пирог с шпинатом и фетой. Приготовьте тесто из муки, добавьте начинку из тушеного гороха, свежего шпината и кубиков феты. Запекайте в мультиварке до золотистой корки. Этот пирог станет отличным выбором для вегетарианского ужина или перекуса.

Тушение гороха в мультиварке

Тушение гороха в мультиварке — это прекрасный способ приготовить вкусное и полезное блюдо с минимальными усилиями. Следуйте следующим шагам, чтобы достичь идеального результата.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как начать тушение гороха, тщательно промойте горох, освободив его от возможных примесей. Подготовьте также другие необходимые ингредиенты, такие как лук, морковь, специи и масло.

Шаг 2: Настройка мультиварки

Установите мультиварку в режим тушения. Разогрейте масло в чаше мультиварки, добавьте нарезанный лук и жарьте его до мягкости. Затем добавьте нарезанные морковь и продолжайте тушить овощи до золотистой корки.

Шаг 3: Добавление гороха

Поместите промытый горох в чашу мультиварки. Тщательно перемешайте его с луком и морковью, обеспечивая равномерное распределение ингредиентов.

Шаг 4: Приправы и жидкость

Добавьте специи по своему вкусу, такие как соль, перец, лавровый лист. Залейте горох горячей водой или бульоном, чтобы покрыть ингредиенты. Не забудьте учесть рекомендации вашей мультиварки относительно уровня жидкости.

Шаг 5: Завершение тушения

Закройте крышку мультиварки и установите таймер в соответствии с рецептом. После окончания тушения дайте блюду немного постоять, чтобы ароматы и вкус проникли в горох.

Тушеный горох в мультиварке готов к подаче. Подавайте его горячим, украшенным свежими зелеными травами или ломтем лимона.

Пять удивительных фактов о приготовлении гороха в мультиварке

Горох — это полезный и питательный продукт, который можно приготовить в мультиварке разными способами. Вот некоторые интересные факты, которые вы, возможно, не знали о горохе и его варке в мультиварке:

  • Горох — одна из самых древних культур, которая известна человечеству с бронзового века. Горох был популярен у древних египтян, греков, римлян и кельтов. Горох также упоминается в Библии и Коране[^1^][1].
  • Горох содержит много белка, клетчатки, витаминов и минералов, которые положительно влияют на здоровье человека. Горох помогает снижать уровень холестерина, улучшать пищеварение, предотвращать анемию и диабет[^2^][2].
  • Горох в мультиварке варится быстрее, чем на плите, и не требует постоянного контроля и помешивания. Мультиварка равномерно прогревает крупу и не дает ей пригореть. Для варки гороха в мультиварке подходят режимы «Тушение» или «Суп»[^3^][3].
  • Горох можно варить в мультиварке с разными добавками и вариациями. Например, можно приготовить гороховое пюре, гороховую кашу, гороховый суп с копченостями или с овощами. Горох хорошо сочетается с луком, чесноком, морковью, сельдереем, лавровым листом, перцем и другими специями[^4^][4].
  • Горох в мультиварке можно приготовить без предварительного замачивания, но это увеличит время варки. Замачивание гороха помогает ускорить процесс приготовления и сделать крупу более мягкой и нежной. Замачивать горох нужно в холодной воде на 6-8 часов или на ночь[^5^][5].

Надеюсь, эти факты были для вас интересными и полезными. Приятного аппетита!

Варианты добавок и вариаций

Гороховая каша в мультиварке может быть приготовлена не только по классическому рецепту, но и с различными добавками и вариациями, которые сделают блюдо ещё более вкусным и разнообразным. Вот некоторые из них:

  • Гороховая каша с тушёнкой. Для этого вам понадобится 300 грамм гороха, 400 грамм тушёнки, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, соль и специи по вкусу. Горох промойте и залейте водой в чаше мультиварки. Добавьте соль и специи и включите режим «Каша» на 60 минут. Тушёнку измельчите ножом или вилкой. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. За 10 минут до окончания приготовления каши добавьте в неё тушёнку и обжаренные овощи. Перемешайте и доведите до готовности. Подавайте кашу горячей с зеленью и сметаной. Этот рецепт можно найти на сайте [1](https://kylinariya.ru/gorohovaya-kasha-v-multivarke/).
  • Гороховая каша с мясом. Для этого вам понадобится 300 грамм гороха, 500 грамм свинины или говядины, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, соль и специи по вкусу. Горох промойте и замочите на 5-7 часов в холодной воде. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в чаше мультиварки на режиме «Жарка» с растительным маслом до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь и продолжайте жарить ещё 10 минут, помешивая. Затем добавьте промытый и откинутый горох, соль и специи. Залейте всё водой так, чтобы она покрывала ингредиенты на 2 см. Включите режим «Бобы» на 2 часа. Периодически проверяйте готовность каши и мяса, при необходимости добавляйте воду. Подавайте кашу горячей с зеленью и сметаной. Этот рецепт можно найти на сайте [2](https://1000.menu/cooking/13204-goroxovaya-kasha-v-multivarke).
  • Гороховая каша с копченостями. Для этого вам понадобится 300 грамм гороха, 300 грамм копченой колбасы или бекона, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, соль и специи по вкусу. Горох промойте и залейте водой в чаше мультиварки. Добавьте соль и специи и включите режим «Каша» на 80 минут. Копчености нарежьте мелкими кубиками. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. За 10 минут до окончания приготовления каши добавьте в неё копчености и обжаренные овощи. Перемешайте и доведите до готовности. Подавайте кашу горячей с зеленью и сметаной. Этот рецепт можно найти на сайте [3](https://povar.ru/recipes/gorohovaya_kasha_v_multivarke-10035.html).
  • Гороховая каша с курицей. Для этого вам понадобится 300 грамм гороха, 400 грамм куриных грудок, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, соль и специи по вкусу. Горох промойте и залейте водой в чаше мультиварки. Добавьте соль и специи и включите режим «Каша» на 60 минут. Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в чаше мультиварки на режиме «Жарка» с растительным маслом до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь и продолжайте жарить ещё 10 минут, помешивая. Затем добавьте курицу с овощами в кашу и перемешайте. Доведите до готовности. Подавайте кашу горячей с зеленью и сметаной. Этот рецепт можно найти на сайте [4](https://maxdrive.kyiv.ua/instrukcija/tehnika/kak-svarit-gorohovuju-kashu-v-multivarke).

Как видите, гороховая каша в мультиварке может быть приготовлена с различными ингредиентами, которые придадут ей новый вкус и аромат. Вы можете экспериментировать с разными сочетаниями и находить свои любимые варианты. Главное, чтобы каша была вкусной и полезной!

Вариации рецептов гороховой каши в мультиварке

Гороховая каша в мультиварке — великолепное блюдо, которое можно приготовить с различными добавками, придавая ей разнообразные вкусовые оттенки. Вот несколько интересных рецептов для того, чтобы разнообразить ваше кулинарное опыт:

  1. С классическими овощами:

    Добавьте свежие морковь, лук и сельдерей для ароматного и полезного варианта гороховой каши.

  2. С грибами и зеленым горошком:

    Попробуйте приготовить кашу, добавив шампиньоны и зеленый горошек — это придаст блюду богатый вкус и текстуру.

  3. С тыквой и кокосовым молоком:

    Экспериментируйте с вкусом, добавив тыкву и кокосовое молоко, чтобы получить сладко-нежный оттенок каши.

С классическими овощами:

Добавьте свежие морковь, лук и сельдерей для ароматного и полезного варианта гороховой каши.

С грибами и зеленым горошком:

Попробуйте приготовить кашу, добавив шампиньоны и зеленый горошек — это придаст блюду богатый вкус и текстуру.

С тыквой и кокосовым молоком:

Экспериментируйте с вкусом, добавив тыкву и кокосовое молоко, чтобы получить сладко-нежный оттенок каши.

С классическими овощами:

Добавьте свежие морковь, лук и сельдерей для ароматного и полезного варианта гороховой каши.

С грибами и зеленым горошком:

Попробуйте приготовить кашу, добавив шампиньоны и зеленый горошек — это придаст блюду богатый вкус и текстуру.

С тыквой и кокосовым молоком:

Экспериментируйте с вкусом, добавив тыкву и кокосовое молоко, чтобы получить сладко-нежный оттенок каши.

Эти рецепты подчеркнут гибкость гороховой каши в мультиварке, позволяя вам наслаждаться разнообразными вкусовыми сочетаниями и создавать блюда под свой вкус.

Интересные факты о горохе и его приготовлении в мультиварке

1. Почему горох полезен для здоровья?

Горох — это богатый источник растительного белка, клетчатки, витаминов группы B, железа, магния, калия и фолиевой кислоты. Эти вещества способствуют нормальному функционированию пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем, а также улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Горох также помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, предотвращать анемию и остеопороз, а также защищать от рака и инфекций[^1^][1] [^2^][3] [^3^][5].

2. Какой горох лучше выбирать для приготовления в мультиварке?

Для приготовления в мультиварке подходят разные виды гороха: зеленый, желтый, дробленый, цельный, сухой или свежий. Однако, в зависимости от вида гороха, может меняться время его варки и необходимость предварительного замачивания. В целом, можно сказать, что зеленый горох варится дольше, чем желтый, а дробленый горох — быстрее, чем цельный. Сухой горох требует замачивания перед варкой, а свежий — нет. Поэтому, при выборе гороха, нужно учитывать эти факторы и следовать рекомендациям по приготовлению, указанным на упаковке[^4^][2] [^5^][4].

3. Какие специи и приправы хорошо сочетаются с горохом?

Горох — это достаточно нейтральный продукт, который можно ароматизировать разными специями и приправами. Среди наиболее популярных и подходящих для гороха можно назвать лавровый лист, черный перец, кориандр, кумин, карри, куркуму, чеснок, лук, морковь, сельдерей, петрушку, укроп, мяту, базилик, тимьян и розмарин. Эти специи и приправы придают гороху пикантность, свежесть, сладость или остроту, в зависимости от желаемого результата. Однако, не стоит перебарщивать с количеством специй и приправ, чтобы не заглушить вкус самого гороха[^4^][2] [^3^][5].

4. Какие блюда можно приготовить из гороха в мультиварке?

Из гороха в мультиварке можно приготовить множество разнообразных блюд, таких как гороховая каша, пюре, суп, фрикадельки, запеканка, пирог, салат и даже десерт. Горох хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами, сыром, яйцами, фруктами и орехами. Горох можно использовать как основной ингредиент, так и как дополнение к другим продуктам. Горох в мультиварке готовится быстро и просто, а получаются блюда вкусные, сытные и полезные[^2^][3] [^3^][5].

5. Как правильно хранить горох?

Горох — это долгосрочный продукт, который можно хранить в сухом, прохладном и темном месте до двух лет. Горох нужно хранить в плотно закрытой стеклянной или пластиковой таре, чтобы защитить его от влаги, пыли, насекомых и запахов. Свежий горох можно хранить в холодильнике до недели, а в морозильнике — до шести месяцев. При этом, свежий горох нужно промыть и обсушить, а затем упаковать в вакуумные пакеты или контейнеры. Готовые блюда из гороха можно хранить в холодильнике до трех дней, а в морозильнике — до трех месяцев[^4^][2] [^5^][4].

6. Какие противопоказания есть для употребления гороха?

Горох — это полезный продукт, но он не подходит для всех. Горох может вызывать аллергию, вздутие, газы, изжогу, тошноту и диарею у некоторых людей. Поэтому, горох не рекомендуется употреблять при заболеваниях желудка, кишечника, поджелудочной железы, почек, печени, желчного пузыря и подагры. Также, горох следует ограничивать при беременности, кормлении грудью, детском возрасте и старости. Перед употреблением гороха лучше проконсультироваться с врачом, а также соблюдать меру и правила приготовления[^1^][1] [^3^][5].

Оцените статью
Поделиться с друзьями
doksovet.ru